DIVIN Vigneron Alkoholfri Blanc de Blancs musserende vin, 750 ml.

Vigneron-kolleksjonen
Våre tre «Vigneron»-cuvéer er resultatet av et nøye utvalg av jordsmonn og vinmarker, og serveres med stolthet i noen av de fineste gastronomiske etablissementene. Ved å kombinere tradisjonell kunnskap og håndverk med innovativ kreativitet, tar Alessandro Bariède alkoholfrie viner til nye høyder. Disse unike cuvéene gir gjestene dine en minneverdig smaksopplevelse og tilfører et snev av eleganse til dine fineste middager.

Vingård
Chenin Blanc, regionens fantastiske druesort, legemliggjør sjelen til Loire-dalen. Våre Chenin Blanc-vinstokker ligger i nærheten av slottene Chenonceau og Chambord, og trives i skråninger med tuffeau-kalkstein, flintleire og grus, i høyder mellom 80 og 150 meter. Disse unike terroirene, kombinert med et temperert klima og kontinental innflytelse, fremmer en langsom og harmonisk modning av druene.

Vinmarkene forvaltes nøye av vinprodusenten vår med respekt for miljøet, ved bruk av skånsomme metoder som jordbearbeiding, kontrollert mulching og nøye observasjon. Denne balansen mellom natur og ekspertise muliggjør skapingen av en velbalansert og uttrykksfull basisvin, perfekt tilpasset den delikate avalkoholiseringsprosessen.

Produksjon
DIVIN Vigneron representerer en ny æra innen alkoholfrie viner, hvor finesse og presisjon kombineres for å komme så nært tradisjonelle fine viner som mulig. Vår Blanc de Blancs er en «vin med én variant» laget av Chenin Blanc, hvor 40 % lagres i store eikefat kjent som foudre fra Brouard-skogen. Når basisvinen er produsert, skjer en skånsom alkoholutvinning ved hjelp av en kombinasjon av destillasjonsteknikker som bevarer aromaene, vinens essens og dens fantastiske friskhet.

Smak
DIVIN Chenin Blanc 0,5 % byr på friske aromaer av pære, fersken og grønt eple, med subtile vanilje- og karamellnoter fra lett lagring på eikefat. På ganen møtes du av elegant fruktighet og livlige bobler, med frisk syre, nyansert lengde og kompleksitet.

Passer for:

DIVIN Vigneron Blanc de Blancs, med sine fine bobler, friske smak og fruktige vaniljenoter, passer utmerket til både søte og salte retter – selv de med mer raffinerte smaker. Som aperitiff gir den et festlig og elegant preg, og kan også brukes som vin til hele måltidet og løfte enhver kulinarisk opplevelse.

Forrett
Kamskjellcarpaccio med sitron, olivenolje og appelsinskall

Hovedrett
Ovnsbakt kveite med selleripuré og sprø grønnsaker, servert med beurre blanc-saus

Dessert
Lett og syrlig sitronmarengspai

Denne menyen fremhever vinens livlighet og kompleksitet og tilbyr en balansert og elegant smaksopplevelse.

Land
Frankrike
Region
Loire
Druesort
Chenin blanc
Jord
Leire, sand
Maling
Hvit
Serveringstemperatur
6–8 °C
Alkoholinnhold
0,5 %
Sukkerinnhold
< 24 g/L
Flaskestørrelse
75 cl
eikefatlagring
Veldig lett gjengitt
Lagring
Klar til å drikke
Lagringspotensial
0–2 år

Inneholder sulfitter.

Åpnet flaske bør oppbevares kjølig i kjøleskapet.
Best før: Se flaske

Næringsinnhold per 100 ml